萬物萌發的春天，正是美食家們尋鮮嘗鮮的季節。3月11日，一場充滿日式風情的金槍魚開魚大秀在長沙運達喜來登酒店盛宴西餐廳舉行。棲息于大西洋的金槍魚，從撈起的那刻開始，全程零下18℃冷鏈運輸鎖住鮮美，吸引了眾多食客前來一飽口福。

走進盛宴西餐廳，懸掛的燈籠和各式小擺件置于各個角落，仿佛進入了溫情滿滿的日式風情畫卷。在日本料理文化中，“開魚”是一項重要的儀式，但在長沙卻并不常見

當天的活動現場餐位爆滿、座無虛席。開魚過程堪稱大廚的炫技表演，嫻熟的刀工之下，即使面對超過200斤的巨型金槍魚也游刃有余。干凈利落的分割、斬尾、開背、剔骨，如庖丁解牛一般行云流水，客人紛紛上前駐足圍觀，爭先恐后地拍照留影。超20斤的金槍魚頭被切下在現場單獨拍賣。由于其豐富的營養價值，還可以選擇多種烹飪方式現場加工，食客們爭相出價，拍賣場面一度火爆。當晚，盛宴西餐廳人氣爆棚，匠心獨具的佳肴，貼心備至的服務，讓各位賓客乘興而來，滿意而歸。