近日，從運達瑞高酒店傳來喜訊，酒店經典菜式“瑞高秘制烏龜”在剛剛結束的澧州“十大名菜”評選活動中以總分第一名的佳績榮登榜首。

據悉，為挖掘澧縣地方特色菜肴，提升品牌效應，營造旅游飲食文化氛圍，推動創建中國缽子菜之鄉，擴大澧縣對外開放度知名度和美譽度，澧縣縣委、縣政府決定舉辦澧州“十大名菜”評選活動。評選按照口味、質地、造型、色澤、營養衛生、創意等6個標準，通過網絡投票、專業評審、大眾評審等程序，綜合計分，總分排名從高到低，取前10名產生澧州“十大名菜”。此次評選共有24家餐飲單位推薦的35道菜式參評。

運達瑞高酒店歷來注重餐飲出品工作，總經理梁躍進帶領管理團隊長期深入廚房一線，監督菜品品質，指導新菜研發。酒店還廣泛收集客戶意見，持續進行菜式改良和服務提質。憑借優良的出品和服務品質，酒店成為了澧縣當地餐飲市場的領軍品牌。