2、需有奢華酒店品牌同崗位工作經驗或西廚副廚師長工作經驗3年以上。

崗位職責：

1、承擔起整個西廚房的工作。負責廚房高效率順利運轉。他控制、監測并領導整個廚房的運作。同時也要負責員工崗位培訓。
2、負責監督所有廚房準備中食品的質量、要不斷的檢查食品的味道、溫度和外觀。保證所有出品一致，嚴格按照標準食譜卡制作菜品。
3、確保所有采購食品的質量，按照存貨控制程序處理和儲存存貨。
4、了解并熟知所有食品準備的標準和程序。