對工作有責任心、耐心；身體健康；初中以上文化程序；有團隊意識、態度端正、服從安排。

崗位職責：

1.開餐前做好全面的衛生工作，認真做好自己所負責區域的衛生工作，保證提供優雅干凈的衛生環境；
2.服從領班安排，按照工作程序與標準做好各項開餐準備工作；
3.愛護設備物品，做好保養維護工作；
4.保證開餐結束后的整潔衛生，達到下一次的開餐要求，做好收尾工作；
5.自學遵守酒店及部門規定的各項制度；
6.完成領班交辦的其他工作。